Il Tirreno

AULLA. Un'occasione sicuramente saporita per salutare l'estate è rappresentata da quella che è diventata un vero e proprio appuntamento da non perdere per ogni buongustaio che si rispetti. Infatti, parte stasera nell'antico borgo di Vaccareccia, nei dintorni della frazione di Quercia, la 46^ edizione della "Sagra della focaccetta", come da tradizione a lume di candela. Sarà, infatti, la luce delle candele a rendere ancora più suggestivi i caratteristici locali dello splendido borgo, dove saranno allestite tavolate di tutte le dimensioni per degustare le tipiche focaccette lunigianesi, che altro non sono che il primitivo pane lunigianese. Sarà possibile, ovviamente, assaporarle con squisite farciture: dal salame allo stracchino, dalla coppa al gorgonzola. La sagra si svolgerà stasera, domani sera e domenica primo settembre e poi proseguirà il 6, il 7, l'8, il 13, il 14, il 15 settembre.