Il Tirreno

CINQUALE. L’Hotel Eden compie cinquant’anni. Cinquant’anni in cui professionalità, passione per il proprio lavoro e cordialità hanno costituito il segreto del successo di quello che una volta era una piccola pensioncina familiare e adesso è una delle più rinomate e accoglienti strutture ricettive del territorio. Ma avvolgiamo il nastro. L’Eden nasce nel luglio del 1963, negli anni d’oro per la località che stava vivendo un boom turistico. Osvaldo del Freo, nonno dell’attuale responsabile dell’attività, Sabrina Giannetti – la titolare è ancora formalmente la madre – compra il terreno dove attualmente sorge la struttura e decide di creare posti di lavoro. Individua proprio nel turismo il settore emergente e opta quindi per costruire una pensione. Quello era il primo Eden, un albergo a tre stella a conduzione familiare. Nel frattempo la figlia di Osvaldo, madre di Sabrina, Bibiana del Freo, stava studiando lingue. Il caso ha voluto che si trovasse a studiare inglese e tedesco e quello divenne la sua fortuna. In quegli anni infatti incominciarono a venire sul litorale molti tedeschi e, all’epoca, ancora nessun operatore turistico conosceva la lingua tedesca. Il testimone passa quindi in mano a lei, che lo saprà gestire perfettamente. Nel 1993 l’Eden fa il salto di qualità. Viene completamente ristrutturato e raddoppiato. Lascia le caratteristiche della pensione per diventare un hotel a tutti gli effetti, con internet, frigobar in camera e più tardi anche la piscina. Fino a diventare l’Eden di oggi: un hotel a quattro stelle con 27 camere grandi, un ristorante da cento posti all’interno e uno all’esterno, piscina e sala meeting. Anche questa ottima scelta aziendale, dal momento che in inverno cala il lavoro dal lato turistico e incrementa invece quello legato alle riunioni e conferenze. Al suo interno lavorano (fra stagionali e non) dai dieci ai diciotto dipendenti – in base alla stagione e all’andamento del turismo.

«La clientela dell’hotel – commenta Sabrina – rispecchia quella della zona. In questi anni si registra un calo della clientela italiana, che comunque rappresenta la maggior parte, con lombardi, emiliani e toscani, e una diversificazione della clientela straniera, con l’apertura di nuovi mercati, come quello russo». Anche l’Eden, quindi, risente della generale flessione del turismo nella zona in questi anni, ma regge bene il colpo. Come? Innovandosi e formandosi continuamente.

«Si fatica molto di più a reperire clientela – continua Sabrina – ma basta formarsi e aprirsi ai nuovi canali di promozione, come le partnership con portali di prenotazione, e fare promozioni accattivanti che non siano legate unicamente al prezzo» . Adesso è Sabrina, madre di due figli, a tenere le redini in mano. Chissà se le figlie continueranno quello che il loro bisnonno ha iniziato.

Melania Carnevali