Il Tirreno

MASSA. Pienone all’eno-vernissage dell’Enoristoro, il nuovo locale di Aurelio Cima aperto in via Cavour. La gente ha letteralmente dato l’assalto ai calici di Candia e ai vassoi di prodotti tipici generosamente offerti durante l’inaugurazione. Il locale, che è al tempo stesso un wine bar, un ristorante-trattoria e una bottega di vendita di prodotti a km zero ha soffitti a volta, arredamento semplice ma curato, illuminazione “giusta” e un’ampia esposizione di vini. Per Aurelio Cima, il più celebrato dei viticoltori del Candia, una scommessa che affianca al collaudato ristorante di via del Pozzo, sulle prime alture delle colline del Candia.