Lutto
Si sfidano le cucine regionali: giovedì la super premiazione
CARRARA. Le cucine regionali si sfidano a Tirreno Ct nel concorso "Sapienze e Sapori Regionali", che accompagnerà i visitatori per tutte le cinque giornate di apertura della fiera. Una grande...
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CARRARA. Le cucine regionali si sfidano a Tirreno Ct nel concorso "Sapienze e Sapori Regionali", che accompagnerà i visitatori per tutte le cinque giornate di apertura della fiera. Una grande kermesse a difesa delle tipicità regionali, che vedrà in lizza, a contendersi il gradino più alto del podio, squadre di chef provenienti da Emilia Romagna, Liguria, Campania, Sicilia, Piemonte, Veneto e Toscana.
La giornata inaugurale ha visto la sfida tra le pentole di Liguria, con ai fornelli Lady Chef di Savona e Osteria del Collegio Equipe di Pavia. Domani sarà la volta della squadra regionale dei cuochi di Sicilia che sfideranno quelli della Campania. Infine mercoledì il Piemonte contro i cuochi toscani del Team Arezzo.
Il regolamento del concorso, la cui premiazione avverrà giovedì 7 marzo, è estremamente dettagliato: tutti i team, composti da tre persone, dovranno preparare un menù completo composto da tre portate compreso il dolce, nel rispetto dei temi stabiliti dall'organizzazione, che rappresenti appieno la tipicità della regione di provenienza.
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