Sicurezza
Un frantoio pubblico per l’olio di Montignoso
Decolla il progetto dell’azienda agricola Poggi: ok del Comune per realizzare un centro di lavorazione sull’Aurelia con angolo degustazione e vendita di vini
MONTIGNOSO. L’azienda agricola di Montepepe della famiglia Poggi – già riconosciuta a livello locale ed europeo per la sua partecipazione al Merano Wine Festival, uno dei più importanti eventi enogastronomici - si allarga, o meglio, si perfeziona. Oltre ad un vitigno e ad cantina, a breve aprirà anche un punto vendita per i suoi prestigiosi vini. E sorgerà proprio lì, sulle pendici della collina di Montignoso, ai lati della villa, accanto quindi ai luoghi di produzione del prodotto. Il progetto è frutto di un accordo fra la famiglia Poggi e il Comune di Montignoso che ha deciso di autorizzare l’edificazione di un fabbricato ex novo in cambio della concessione di uno spazio, di proprietà della famiglia, per la creazione di un frantoio pubblico. Qualche mese fa, infatti, l’amministrazione comunale aveva deciso di non edificare più sul territorio per fini residenziali, ma solo a scopi commerciali. Il progetto dell’architetto Alberto Poggi, titolare dell’azienda di Montepepe, è piaciuto subito al sindaco Narciso Buffoni che ha dato il via alla variante che renderà possibile la realizzazione del fabbricato. I tempi di realizzazione e le risorse non sono ancora stabiliti, bisognerà attendere la variante per poter dare il via ai lavori – anche se si parla di un paio di mesi. Tuttavia il progetto è già ben delineato: un punto vendita per i vini, con un angolo degustazioni e, accanto, un frantoio pubblico di cui tutti i produttori di olio della zona potranno usufruire senza dover recarsi a Massarosa (il frantoio più vicino). “Avevamo bisogno di essere più efficienti in questa zona – commenta Alberto Poggi – e dare un servizio migliore. Ci mancava il punto vendita e uno sbocco sull’Aurelia in modo da avere anche maggior visibilità. Il progetto del negozio è pronto: appena l’amministrazione darà il via, partiremo con i lavori”. «Il progetto del frantoio è ancora in fase embrionale – spiega l’assessore ai lavori pubblici Gianni Lorenzetti – Volevamo dare un maggior servizio ai produttori della zona e di quelle limitrofe e quindi ci siamo mossi per l’individuazione di un terreno dove potesse sorgere. L’abbiamo trovato e ora siamo nella seconda fase: l’individuazione delle risorse. Dopodiché, sapremo il resto: i tempi di costruzione, a chi darlo in gestione e via dicendo». Un do ut des quindi fra pubblico e privato che ha permesso la realizzazione di due progetti virtuosi: un frantoio e un punto vendita di vini prestigiosi che potrebbe attirare anche tanti amanti del vino da fuori città.
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