Il Tirreno

PONTREMOLI. Imparare a andar per funghi e saperli distinguere. È questo in sintesi il tema del programma di corsi propedeutici alla raccolta e al consumo dei funghi che stanno partendo in tutte le province della Toscana. Aperti a tutti e gratuiti, i corsi sono organizzati dal Centro regionale di coordinamento per la micologia, istituito presso la Asl 10, con la supervisione degli ispettorati micologici della Asl toscane e saranno tenuti da esperti degli oltre 25 gruppi micologici attivi in Toscana e aderenti all’Associazione Gruppi micologici toscani - Agmt. «Attenzione - precisa l’assessore regionale all’agricoltura, Gianni Salvadori - non si tratta di corsi di micologia, ma di interventi di educazione e informazione rivolti a chi ama andare a funghi anche solo per passare qualche ora all’aria aperta. L’obiettivo è di fornire ai partecipanti le informazioni di base sul ruolo svolto dai funghi nell’ecosistema del bosco, identificare le più diffuse specie commestibili distinguendole da quelle tossiche e indicare le più elementari norme per muoversi in sicurezza nei boschi».