Il Tirreno

CARRARA. Un Mediterraneo per tutti i gusti da assaporare con laboratori gastronomici e degustazioni. La settima edizione del festival “Con-vivere”, in programma in città dal 7 al 9 settembre, profuma di pane con la kesra, pane tipico arabo, di panigaccio, di piadina, di testarolo e altri tipi di impasto.

“Acqua, farina e fantasia”, ingredienti presenti nella tradizione gastronomica di molti paesi del Mediterraneo, protagonista del festival, “ruberanno” un’intera serata della kermesse, sabato 8 settembre, a partire dalle ore 19.

I ragazzi e gli insegnanti dell’Istituto Alberghiero “G. Minuto” di Massa ci porteranno alla scoperta del pane azzimo nel Mediterraneo, pane senza lievito molto più comune di quanto si possa pensare: facile da preparare, ricco di storia e che si abbina praticamente con tutto. La degustazione è gratuita.

Ma l’incontro di sabato è solo uno dei tanti appuntamenti della tre giorni di festival. Il debutto è venerdì 7 settembre alle 20 al Centro Arti Plastiche col concerto “Il viaggio” dell’Exclusive Saxophone Quartet; il bar del Museo presenterà un buffet mediterraneo con cous cous, insalate greche, tortillas spagnole, sangria.

Sabato 8 settembre, dalle 11 alle 21, in piazza Duomo ci sarà il mercato L’angolo di Bacco “Arte e vino” che si svolge in collaborazione con l’associazione Gli Artisti del Borgo con degustazione gratuita di vini del territorio ed esposizione di dipinti. Alle 12.45 torneranno, invece, i classici aperitivi post-conferenze, nel sagrato della chiesa del Suffragio (in collaborazione con La Geode di Lia Rossi, Conad Carriona Carrara e Istituto Alberghiero “G. Minuto”). Alle 17 incontro sull'installazione “The boys are back in town”, in corso Rosselli, e degustazione gratuita di una tisana-infuso senegalese a base di Carcadè.

Domenica 9 settembre alle 12.45 aperitivo post-conferenze mentre alle 17.30 in piazza Gramsci a cura dell'Istituto alberghiero Fantasia di cocktail.

Da non dimenticare, infine, i menu proposti dai vari ristoranti carraresi, consultabili sul sito www.con-vivere.it e il menu “Ùn morso di cultura”, per un pasto veloce. In ogni sacchetto a marchio Con-vivere in regalo un libretto della collana Parole-chiave con le conferenze delle scorse edizioni.

All'interno della manifestazione troverà spazio la mostra di dipinti ed elaborati grafici realizzati dagli studenti del Liceo Artistico “A. Gentileschi”, dal titolo “Medi-art - Lo sguardo dei giovani” alla Biblioteca civica Cesare Vico Lodovici.

Dalle 20 alle 24, dal venerdì alla domenica, si potranno visitare le opere della raccolta “Mediterraneo - Giovani Artisti Internazionali” .

E poi laboratori intrattenimento per bambini. Perché la cultura del Mediterraneo si impara da piccoli.

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