Il Tirreno

MASSA. Farina toscana e basilico versiliese per la pizza da Guinness. Serviranno oltre 2 tonnellate di farina e 30 chilogrammi di verdissimo basilico per battere tutti i record ed entrare nella storia: preparare, impastare, stendere e cuocere una pizza lunga 1200 metri e larga ben 90 centimetri. La più lunga mai cucinata fino ad oggi. La distanza per che serve per coprire la distanza da Poveromo a Cinquale via lungomare. Obiettivo: raccogliere fondi per aiutare i terremotati dell'Emilia Romagna.

A tentare l'impresa, l’associazione Toscana Eventi che sul lungomare di Marina di Massa con la collaborazione del Comune di Massa e il Comune di Montignoso, tra oggi e domani, è pronta a sfidare tutte le leggi della cucina. Speciali gli ingredienti che saranno utilizzati messi a disposizione da Coldiretti e dalle sue aziende agricole: farina dei coltivatori toscani fornita dal Consorzio Agrario di Pisa, e basilico, verde, classico, italiano, profumatissimo, prodotto dall'azienda agricola Marco Carmazzi, leader nazionale di questo particolare prodotto insieme al peperoncino. Al guinness partecipano, insieme a Coldiretti, altre alcune importanti realtà cittadine e non: Tutto Gare di Ennio Bongiorni, Non solo Pizza e Rinaldi Forni che fornirà dei speciali per cucinare la gigantesca piazza. In strada anche uno stand della Croce Oro di Massa.

«C'è anche uno scopo umanitario e sociale in questa manifestazione - dice Vincenzo Tongiani, presidente della Coldiretti provinciale – ed è questo che alla fine che conta. Tutto il resto sarà una festa della città e della costa versiliese. Il sogno è, domani, arrivare a produrre la prima pizza a km zero certificata». Record previsto, salvo dettagli, tra le 19 e le 20 di domani.

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