Il Tirreno

MASSA. Cuochi e camerieri per un giorno, i bambini dal progetto “Diversamente insieme” gestito dall'azienda agrituristica “Nonno Cecco” di Romagnano: questa sera gli avventori del ristorante saranno accolti proprio dai bambini, che fin dal mattino, prepareranno un menù speciale per l’occasione. Sarà una Locanda dei bambini che proporrà una lista di piatti scelti dai piccoli in una rosa di prelibatezze tipiche del territorio per un tuffo nella storia delle tradizioni culinarie e gastronomiche locali.

«I bambini – ha detto l’organizzatrice dell'evento, Laura Giusti – hanno scelto un percorso che partirà dal campo e arriverà al piatto, con la preparazione delle ricette scelte in cucina. Ai ragazzi faremo raccogliere le verdure, fare la spesa, studiare le ricette e preparare le stesse, cercando di renderli consapevoli di quello che stanno facendo, e anche responsabili in quanto figure attive, rivalutando il loro ruolo in ogni step di questa iniziativa». Nel menù scelto dai piccoli, minestrone di verdure tradizionale, grigliata mista di carne, verdure e torta di riso: una lista di leccornie all'insegna della semplicità e della tradizione insomma, che permetterà ad almeno quattro generazioni di sedere intorno allo stesso tavolo parlando lo stesso linguaggio. Bambini e cucina, un binomio che potrebbe essere vincente per avvicinare i giovani alle tradizioni e che sicuramente divertirà i suoi protagonisti.

Margherita Mazzarella