Il Tirreno

FIVIZZANO. Dopo l’avvio di ieri è nella giornata festiva di oggi che entra nel vivo Sapori, la fortunata kermesse gastronomica-turistica giunta alla undicesima edizione. La giornata odierna infatti offre un nutrito programma di eventi e spettacoli oltre alle bancarelle espositive sparse per gran parte del capoluogo che offrono ogni genere di prodotti artigianali e gastronomici. Intanto alle ore 11 in piazza Marconi alla presenza delle autorità verrà ufficialmente inaugurata la mostra mercato dei prodotti tipici della provincia apuana.

E molte saranno gli appuntamenti culturali previsti oggi: alle 9,30 al museo di San Giovanni si terrà il convegno su “Dove va l’economia solidale”.

L’iniziativa è curata da “Crisoperla liberi dai parassiti”, l’associazione biologica per l’economia solidale. E si parlerà sempre di biologico anche nel secondo convegno previsto oggi alle 14 sempre nelle stanze del Museo di Giovanni. Tema dell’incontro è “Bio: la penso così” dove i rappresentanti nazionali del biologico si confronteranno sul futuro del settore.

Seguirà alle 15,30 una tavola rotonda moderata da Marco Bignardi presidente del coordinamento toscano produttori biologici e le conclusioni saranno a cura del presidente della commissione agricoltura della Regione Toscana Loris Rossetti. Passando invece alle altre iniziative alle 18 sempre al Museo di San Giovanni, Agostino Presta presenterà il suo video musicale “Gritarè lentamente” girato interamente nel Parco culturale di Equi Terme. Mentre alle 16 in piazza Medicea si terrà il saggio di danza classica e moderna Arasque Ma di Gabriella Forni e alle 21,30 ci sarà il D.J. Ago che proporrà in anteprima nazionale il tuor “Ago for yuo the remix tour”.

Ma non solo.

Durante l’intera giornata nelle varie zone che ospitano la kermesse ci saranno spettacoli folcloristici offerti da rinomati gruppi locali.

Grande attrazione poi di Sapori, i molteplici prodotti tipici gastronomici che si potranno gustare in diverse zone del capoluogo. In piazza Marconi, ad esempio, si potranno assaporare pattone, cian e frittelle di farina di castagne preparate dall’Us Agnino e poco più in la le focaccine con salumi e formaggi del Circolo Anspi di Fornoli. In via Roma invece ravioli artigianali dell’Acd Soliera e i cian de “La castagna racconta” di Licciana. In piazza Garibaldi: polenta incatenata, testaroli, agnello di Zeri e fagioli di Bigliolo dell’associazione Il Borgo di Verrucola, panigacci di Podenzana, e nell’ex convento degli Agostiniani a cura di Lunigiana Amica un buon bicchiere di vino. La Pro Loco cura invece il mercato di artigianato e antiquariato.

Coldiretti. Dove c’è “Sapori”, c’è Campagna Amica. Il mercato della filiera corta di Coldiretti (info su www.massacarrara.coldiretti.it) protagonista alla mostra mercato dei prodotti tipici, uno dei più importanti e attesi appuntamenti di promozione del paniere enogastronomico apuo-lunigianese, quest’anno dedicata al biologico e alla bio-sostenibilità. Filosofia che si traduce nei prodotti e nelle produzioni stagionali delle imprese agricole presenti in piazza Medicea, per tre giorni vero epicentro del gusto, della filiera corta e rapporto qualità-prezzo. E non poteva mancare una speciale iniziativa promossa da Legambiente e Lunigiana Amica per aiutare concretamente la popolazione di Aulla e la sua comunità, la più colpita dall’alluvione. Nell’arco della “tre giorni” sono in vendita mille “Cesti di prodotti del comprensorio”, ognuno al costo di 35 euro, il cui ricavato sarà devoluto alla ricostruzione della biblioteca di Aulla, sommersa dalle acque, e al ripristino di almeno una parte dei 40mila volumi andati persi. «Anche l’agricoltura e le imprese del territorio vogliono fare la loro parte. L’alluvione dello scorso inverno - dice Vincenzo Tongiani, presidente provinciale Coldiretti - deve restarci bene impressa nella memoria: non possiamo continuare a non ascoltare».

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