Il Tirreno

CARRARA. Arriva l’etichetta nutrizionale sugli imballaggi: dovrà indicare contenuto energetico, percentuali di grassi e paese di origine. Le modifiche introdotte dalla legge “Reg. UE 1169/2011 – Nuove Norme in materia di Etichettatura degli Alimenti” al centro del seminario della Cna, rivolto alle imprese del settore alimentare. Si svolgerà doma alle ore 14 nella sede dell’associazione in viale Galilei 1/A ad avenza. Il seminario è gratuito.

L’etichetta nutrizionale per gli alimenti garantisce protezione della salute e degli interessi dei cittadini, fornendo ai consumatori le basi per effettuare delle scelte consapevoli e per utilizzare gli alimenti in modo sicuro. Secondo le nuove disposizioni, il contenuto energetico e le percentuali di grassi, grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale, dovranno tutte essere indicate in una tabella comprensibile sull'imballaggio. È inoltre obbligatorio indicare il Paese d'origine per la carne suina, ovina, caprina e il pollame. Il Regolamento oggetto del seminario modifica tutte le Direttive Europee precedenti ed anche, nel tempo, le normative nazionali ed ha come obiettivo quello di armonizzare tutte le norme dei Paesi UE su tre fronti: la presentazione e la pubblicità degli alimenti, l’indicazione corretta dei principi nutritivi e del relativo apporto calorico e l’informazione sulla presenza di ingredienti che possano provocare allergie. Al seminario partecipano, in qualità di relatori, la Dott.ssa Patrizia Carignani e la Dott.ssa Maria Giuseppina Galli dell’Azienda USL 1 di Massa Carrara.

Nel contesto del seminario sarà presentato “Safe Label & Clear Food – Progetto Kalos”, un software unico nel suo genere, che traccia gli alimenti.

Per adesioni e relativa conferma contattare il Referente Provinciale Giorgio Favullo allo 0585/85291 oppure scrivere a favullo@cna-ms.it

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