Il Tirreno

MASSA. Oggi pomeriggio, a partire dalle 15, Pasta mia, negozio di gastronomia in viale Trieste 13, organizza il primo Happy hour vegetariano e vegano totalmente gratuito. Sarà possibile degustare sul posto i ravioli di seitan con ragù di seitan preparati dalle mani esperte della titolare Rosalba e cucinati con esperienza e maestria da Francesco, titolare del ristorante vegetariano Pitagora di Marina di Massa, il tutto annaffiato da vini appropriati presentati dall'Enoteca Vini di Vino di Montignoso.

Questa iniziativa nasce nell'ottica di affrontare un'argomento che stà trovando sempre maggiore impatto tra la gente con uno sviluppo davvero importante e in decisa espansione.

La scelta di vita vegetariana o vegana, in questa realtà di qualità alimentari sempre più precaria e imbottita di esaltatori di sapidità, di ogm, di coloranti e conservanti, sembra a molti una vera via d'uscita per rendere la propria tavola e la propria vita un po’ più naturale e vicina alle vere esigenze dell'uomo.

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