Il Tirreno

CARRARA. Tante idee, tutte firmate dal gruppo Blanc, per rilanciare il centro storico della città e due delle suoi più bei salotti, piazza Alberica e piazzetta delle Erbe. Si comincia con la riapertura del ristorante Beccofino in piazza delle Erbe (il 7 aprile inaugurazione dalle 19 alle 20 e trenta) passando poi per una collaborazione inedita con uno dei locali cult di Pietrasanta, l’Entoeca Marcucci, e la sua etichetta, lo chamapagne Basetta, di cui il gruppo Blanc è distributore. Non solo, in un vicinissimo futuro (il 15 giugno) c’è anche in programma l’apertura di un’altra champagnerie Blanc questa volta a Sarzana, in via Fiasella 9. Ma cominciamo da Carrara: la champagnerie di piazza Alberica si sdoppia con la nuova gestione Blanc del Beccofino. Si apre il sabato di Pasqua con una cena inaugurale da 25 euro. Il locale, con ai fornelli lo chef Andrea Andrei (scuola Paracucchi) proporrà due menù, di carne e di pesce che, compreso il vino andranno dai 25 ai 30 euro a persona. Ma non solo, proprio in vista della prossima Marble week, a maggio, sono in programma delle iniziative particolari, concentrate nel fine settimana. Il venerdì, jazz dal vivo durante la cena e il sabato in collaborazione con l’Enoteca Marcucci, “griglie e champagne” in piazzetta.Per l’inverno, poi, il Beccofino si arricchirà di una importante zona tea room, alla quale il gruppo Blanc sta già lavorando. Intanto anche per quel riguarda la Champagnerie sta per essere messo a punto il ricco calendario di eventi estivi, con la creazione di una Card personalizzata con cui si potrà consumare sia a Carrara che nel locale di prossima apertura a Sarzana.

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