Il Tirreno

FIVIZZANO. Prestigioso riconoscimento per il vino prodotto dall'istituto agrario di Soliera di Fivizzano, nato unendo uve Merlot e Cabernet Sauvignon da un piccolo vigneto di 3mila metri quadri in grado di dare circa mille bottiglie l’anno. Infatti, si è concluso il primo “Concorso enologico istituti agrari d'Italia”, indetto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e dal Ministero dell'istruzione, dell'Università e della ricerca, al quale la scuola ha partecipato con il proprio vino rosso "Val di Magra Igt rosso Madonna dei colli 2011", che è stato selezionato tra i diciannove migliori vini presentati. Il concorso, riservato solo ai vini a denominazione di origine e a indicazione geografica tipica e ai vini spumanti prodotti unicamente dagli istituti di istruzione tecnica nel settore tecnologico con indirizzo agrario agroalimentare e agroindustriale, si è proposto di evidenziare le migliori produzioni, sensibilizzando gli istituti verso sempre maggiori livelli qualitativi. I campioni pervenuti sono stati catalogati dall’Associazione Enologi Enotecnici Italiani e sono stati valutati con il metodo “Union internationale des oenologues”. Le operazioni di selezione si sono svolte il 15 e il 16 marzo al ministero dove le commissioni di valutazione, composte ognuna da tre qualificati enologi e da due giornalisti specializza hanno valutato i vini presentati dagli istituti in rappresentanza di quindici regioni italiane. Diciannove vini hanno superato il punteggio di 80 centesimi, ottenendo la qualificazione di “ottimo”.

Le premiazioni si svolgeranno in occasione della 46^ edizione di “Vinitaly”, che si terrà a Verona da domenica 25 marzo. Sossidfatti il direttore dell’azienda agraria, professor Sauro Bonatti, e il dirigente scolastico, professor Franco Del Nero.(g.u.)

©RIPRODUZIONE RISERVATA