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Il libro sulle erbe mangerecce di Lunigiana e Val di Vara
SARZANA. “Erbi: erbe mangerecce della Lunigiana e Val di Vara”, è il titolo del volume, curato dal gruppo Micologico e Naturalistico del club Alpino Italiano - Sezione Sarzana. La presentazione del...
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SARZANA. “Erbi: erbe mangerecce della Lunigiana e Val di Vara”, è il titolo del volume, curato dal gruppo Micologico e Naturalistico del club Alpino Italiano - Sezione Sarzana. La presentazione del libro si terrà oggi pomeriggio alle 17.30 presso la sala del Consiglio Comunale. Interverranno: Massimo Caleo sindaco di Sarzana, Giovanni Moruzzo presidente del Cai sezione Sarzana, Remigio Pagliari referente gruppo micologico e naturalistico del Cai - sezione Sarzana, Patrizio Scarpellini direttore Ente Parco naturale regionale di Montemarcello - Magra.
In un periodo in cui si parla molto di prodotti a chilometri zero, la riscoperta di questi autentici prodotti prelibati della natura non può che essere salutata con piacere. E’ una tradizione che affonda le radici nel passato, dalle nostre parti, quella di “andare a fare gli erbi”, che poi in cucina hanno svariati utilizzi, ad esempio nella prelibata polenta, ma anche in diverse altre ricette. Insomma, tanti i motivi per seguire la presentazione del libro.
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