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fare impresa
Ex finanziere vende funghi ed ex dolciaria fa i testaroli
CARRARA Voglia di fare impresa, voglia di investire. Gli esempi apuani non mancano alla Tirreno Ct: Luca Pometti, prima faceva il finanziere, poi nel 2004 ha aperto un’azienda a carattere familiare:...
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CARRARA
Voglia di fare impresa, voglia di investire. Gli esempi apuani non mancano alla Tirreno Ct: Luca Pometti, prima faceva il finanziere, poi nel 2004 ha aperto un’azienda a carattere familiare: Castagneto della Manganella, con sede legale a Pontremoli e sede operativa a Mulazzo. Nello standa della Camera di commercio espone vasetti con funghi sott’olio o secchi. «Abbiamo in corso una pratica per depositare un marchio sui porcini lunigianesi. Fughi raccolti e lavorati nel nostro territorio. Per ora serviamo ristoranti e negozi limitrofi. Questa attività è nata dalla mia passione e dopo 12 anni nella Guardia di Finanza, ho deciso di aprire l’azienda».
Lei, Francesca Varoli, 36 anni, dopo avere lavorato nel settore dolciario ha aperto con il marito, da un anno l’azienda “Lunigiana Preziosa” in località Santa Giustina a Pontremoli. Produce testaroli e panigacci, e altri prodotti da forno a base di castagne e di ceci. «Ci riteniamo soddisfatti per il mercato locale che abbiamo, pensiamo così di valorizzare anche il nostro territorio, ma vendiamo anche fuori della Lunigiana, in Liguria, Lombardia, Emilia, Lazio, Toscana».(c.car.)
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