Finanza
Onav: un corso per diventare assaggiatori di vini e di olio
CASTELNUOVO MAGRA Scopri le tue doti naturali, impara a degustare e diventa “assaggiatore di vino” Onav, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino (sezione La Spezia) presenta il Corso...
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CASTELNUOVO MAGRA
Scopri le tue doti naturali, impara a degustare e diventa “assaggiatore di vino” Onav, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino (sezione La Spezia) presenta il Corso Assaggiatore di Vino in 18 lezioni con degustazione di oltre 60 vini più un bonus di due lezioni sull’olio alla fine del corso che si terrà dal 21 febbraio al 4 maggio tutti i martedì e venerdì dalle 18.30 alle 20.30 a Castelnuovo Magra nel Centro Sociale Polivalente di via Carbonara.
Questo il calendario delle prime lezioni.
Martedì 21 febbraio: presentazione dell’Onav e ruolo del socio assaggiatore. La vite ed il vino nel mondo.
Venerdì 24 febbraio: elementi di fisiologia dei sensi, stimoli e loro percezione (prove di memoria olfattiva su odori semplici) — Degustazione — docente: Mario Menconi. Martedì 28 febbraio: Le soglie gustative — Prove di sensibilità gustativa — Degustazione - docente: Mario Menconi.
Venerdì 2 marzo: Tecnica di assaggio dei vini. La scheda di degustazione — Degustazione - docente: Mario Menconi. Martedì 6 marzo: Concetti Elementari di viticoltura e composizione strutturale dell’uva.
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