Il Tirreno

PONTREMOLI

La Pro loco di Pontremoli, ha  presentato alla fiera Tour,It di Carrara la seconda edizione del Testo d'Oro,  un concorso  di cucina tipica pontremolese tra 18 ristoratori partecipanti all’iniziativa promossa da Pro loco e Comune, col patrocinio della Condotta Lunigiana/Apuana di Slow Food.  «Fino a febbraio – spiega la segretaria della Pro loco e consigliere comunale con delega al turismo Clara Cavellini –  i ristoratori proporranno ,  preferibilmente su prenotazione, menù con piatti tipici della cucina pontremolese a km “0”. Al cliente, sarà consegnata dal ristoratore una scheda di valutazione da compilare in forma anonima assegnando tre voti, da uno a dieci,  valutando: accoglienza, tipicità/qualità della cucina e rapporto qualità/prezzo. Compilando  anche una parte staccabile della scheda con i propri dati anagrafici il cliente potrà  partecipare all’estrazione di premi: buoni pasto per due persone offerti dai ristoratori partecipanti, soggiorni a Pontremoli (pernottamenti per due persone offerti da   16 albergatori), trattamenti gratuiti al centro benessere di Pontremoli e cesti di prodotti tipici pontremolesi a base di miele Dop,spongate, vini Igt , olio Dop , testaroli artigianali, farina di castagne Dop . L’estrazione  dei premi per i clienti  avverrà a marzo.  I vincitori – prosegue Cavellini – riceveranno i premi per posta, potranno anche cedere i buoni soggiorno che saranno utilizzabili fino all’inizio del concorso successivo solo su prenotazione. Nel mese di Marzo, dopo lo spoglio delle schede di votazione dei clienti,  verrà designato il ristoratore vincitore del concorso».

 Per ulteriori informazioni su ristoratori, albergatori e produttori che hanno aderito all’iniziativa si può consultare il sito  www.prolocopontremoli.it.(m.l.)

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