Il Tirreno

 MASSA. Le mense scolastiche sono una realtà in tutte le scuole a tempo pieno, dal nido alle medie. Centinaia di bambini e ragazzini, quindi, consumano il pranzo tra i banchi e il loro numero aumenta di anno in anno perchè sono sempre di più le famiglie che - mamma e papà al lavoro - scelgono la scuola a tempo pieno, appunto.  Nel Comune di Massa ci sono 24 cucine per la refezione scolastica: ogni istituto ha la sua con tanto di autorizzazioni Asl, attrezzature, cuoco e aiuto cuoco.  In totale 250-300mila pasti prodotti e consumati durante l'anno scolastico per una spesa complessiva, per Palazzo civico, di due milioni di euro. Spesa che le nuove regole potrebbero alleggerire.

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