Il Tirreno

 SARZANA. Chiude i battenti "Sarzana Doc 2011", nuova kermesse dedicata alla diffusione e promozione della cultura enogastronomica dei prodotti locali.  L'iniziativa, promossa da Banca Bcc, Consorzio sviluppo sistema Sarzana-Csss, in collaborazione con il Consorzio di promozione Doc e Igt della Provincia della Spezia e con il patrocinio del Comune, si svolge nel centro storico, ma ha l'obiettivo, a detta degli organizzatori, di creare una sinergia tra le diverse componenti della città e dei suoi territori circostanti.  I protagonisti principali sono le cantine del comprensorio, distribuite in appositi spazi nei vari punti della città e che offriranno in assaggio i propri prodotti agli appassionati e curiosi intervenuti. Poi il coinvolgimento dei ristoranti sarzanesi ai quali è stato chiesto di realizzare un menù dedicato all'evento comprendente piatti del territorio da abbinare ai vini delle cantine partecipanti a Sarzana Doc: nel menù almeno un piatto dovrà avere come ingrediente uno dei vini della manifestazione; infine il gemellaggio con le cantine nell'ambito della sezione "A cena con Sarzana doc".  Oggi dalle 18 alle 24 saranno aperti i punti di assaggio distribuiti nel centro storico: una sorta di passeggiata attraverso le perle vinicole dei nostri territori, dove sarà possibile incontrare i produttori, assaggiare i loro vini e conoscere meglio il loro mondo.  L'accesso agli assaggi sarà reso possibile con l'acquisto di bicchiere al costo di 10 euro presso gli info point di piazza Luni e piazza Calandrini.