Il Tirreno

 FIVIZZANO. Giro di boa per la decima edizione di Sapori, la fortunata kermesse enogastronomica turistica che offre il meglio dei prodotti tipici della nostra provincia.  Sono state numerose le persone che non hanno voluto mancare all'appuntamento del 2 giugno con la festa del gusto e delle tradizioni. Un rendez-vous rinnovato ancora per questo weekend quando poi domani calerà il sipario dell'edizione 2011.  Dunque per chi non avesse ancora avuto modo di visitare la mostra mercato l'appuntamento con gli ultimi due giorni non va mancato.  Un'occasione unica per assaporare tutti i migliori prodotti gastronomici della nostra terra, ammirare le opere eseguite sul posto da abili artigiani e assistere a spettacoli eseguiti dai gruppi folcloristici.  Parlando di gastronomia, vera protagonista della manifestazione, fa davvero impressione l'elenco delle bontà offerte dai produttori locali esposte negli stands disseminati un po' dovunque: all'interno dell'ex convento degli Agostiniani e nelle vie del suggestivo centro storico. Solo per citarne alcuni prodotti: l'agnello di Zeri, il lardo di Colonnata, il pane di Vinca, il fagiolo di Bigliolo, la cipolla di Treschietto, il limone e la pecora Massese.  E preparati sul posto si possono degustare: pattone, focaccette, polenta incatenata, cian di grano e di farina di castagne, testaroli all'olio e al pesto, i rinomati panigacci con salumi e formaggi e tante altre specialità.  Spazio anche alla degustazione di ottimi vini a cura dell'associazione Strada del vino dei Colli di Candia e di Lunigiana in collaborazione con i somelier della Provincia Apuana. Il tutto allietato dagli spettacoli offerti dai gruppi: Storico di Fivizzano, La Muffetta, Lavezaa, Sarà Banda, Santa Cecilia Giacomo Puccini, banda musicale di Filattiera, Le fisarmoniche e Bugelli.  Info: www.comune.fivizzano.ms.it M.L.