Il Tirreno

 FIVIZZANO. Entra nel vivo la 10ª edizione di Sapori, mostra mercato dei prodotti tipici della provincia. Alle 10,30, con partenza dal via Principe Amedeo, inaugurazione della kermesse gastronomica turistica che sarà riproposta nella festività del 2 Giugno e sabato e domenica prossimi.  Al taglio del nastro saranno presenti il sindaco Paolo Grassi, ideatore della iniziativa, il presidente della commissione agricoltura della Regione, Loris Rossetti, il presidente e il vice della Comunità montana, Paolo Bissoli ed Enzo Valerio e il presidente della Provincia, Osvaldo Angeli.  Al pomeriggio il gemellaggio enogastronomico tra Fivizzano e Scorzè (Venezia). Dalla città veneta, nota per la manifestazione gastronomica dedicata al radicchio trevigiano, è giunto un pullman con sindaco una nutrita delegazione di cittadini. Nella giornata, tra gli stand dei prodotti enogastronomici e artigianali e l'esibizione dei gruppi folcloristici, saranno effettuate riprese tv e interviste su balli, prodotti tipici, tradizioni della Lunigiana, al fine di immortalare il patrimonio culturale che caratterizza il territorio all'interno del progetto "BILanciamo il futuro", voluto dall'Unione nazionale Pro loco d'Italia.  Come sempre moltissimi saranno i prodotti offerti dalle varie bancarelle presenti in parte all'interno dell'ex convento degli Agostiniani e sparse nel suggestivo centro storico. Così come non mancheranno i momenti di spettacolo offerti da: Gruppo storico Fivizzano, La Muffetta, Lavezaa, Sarà Banda, Santa Cecilia. Giacomo Puccini, banda musicale di Filattiera, Le fisarmoniche e il cantautore Bugelli.  Riguardo alla gastronomia, le postazioni sono in piazza Marconi con l'Us Agnino che preparerà pattone, fritelle di farina di castagne e cian e il Circolo culturale Anspi di Fornoli con le focaccette con salumi e formaggi. In via Roma: Collegnago nel tempo proprorrà polenta incatenata e fritta, castagnaccio, cian di grano; Lunigiana a cavallo: pane, salcicce e formaggio; Acd Soliera: ravioli artigianali. Mentre in piazza Garibaldo saranno funzionanti il Borgo di Verrucola con polenta incatenata, testaroli, taglierini, agnello di Zeri, fagioli di Bigliolo, cian; Pro loco Podenzana con i rinomati panigacci con salumi e formaggi; Anspi Monti di Licciana e Pro Loco Licciana: focaccette con salumi e formaggi e infine "La castagna racconta" con i cian.