Il Tirreno

 CASTELNUOVO MAGRA. Il giovane Davide Oldani è il nuovo "Ambasciatore del Vermentino". La simpatica onoreficenza gli è stata conferita dall'amministrazione comunale che in questo week-end ha organizzato l'inziativa "Benvenuto Vermentino", una "tre giorni" intermente dedicata al principe dei vini bianchi, il Vermentino nelle sue quattro espressioni: ligure, toscano, corsica e sarda.  Lo chef ovviamente ha ringraziato del premio e solleticato dal giornalista del Corriere della Sera, Roberto Perrone, ha spiegato queli sono i temi della sua "Cucina bomb" e di come i temi legati al territorio si possono sposare con la proposta culinaria.  Ma tutta la giornata di ieri è stata all'insegna della cultura del vino, delle sue sfaccettature, architettura, esame organolettico, ma anche multimedialità. Infatti proprio ieri mattina è stato innaugurato il museo multimediale del vermentino grazie ai finanziamenti che il Comune di Castelnuovo Magra ha ricevuto in qualità di ente capofila del programma "Verdourverturmer".  Al cospetto del vermentino ieri c'erano proprio tutte le istituzioni del territorio dalla Regione alla Provincia, alla Camera di commercio al Sistema turistico locale, insomma tutti queli che contano si sono riuniti attorno a uno dei gioielli che hanno reso famoso il territorio sul confine ligure-toscano e che offre anche fonte di sviluppo economico e occupazionale, pur rimarcando «che c'è ancora molta strada da fare» come commentato dagli oratori dei convegni in programma che hanno aggiunto «la strada indicata è quella dell'amplimento della Doc locali ma anche una maggiore informazione e comunicazione di che cosa sia il vermentino non solo una bevanda ma la storia e la cultura del territorio.  Nello stand in piazza Querciola ancora per la giornata di oggi è prevista la degiustazione del vino e con la possibiltà di abbinarlo a piatti locali preparati dalla Pro loco. Per oggi è inoltre prevista una iniziativa interessante: "Trekking tra i vigneti", in poche parole si tratta di un percorso proprio in mezzo ai vigneti del vermentino così da poter appurare la bellezza del paesaggio di cui questo principe dei vini bianchi si esprime al meglio. F.R.