Il Tirreno

CASTELNUOVO MAGRA. Vermentino protagonista nel fine settimana. Da qualche anno il profumato bianco delle colline della Val di Magra (e non solo) sta mietendo successi e affermazioni meritate. Nella capitale del Vermentino ligure (per produzione e qualità) da stasera e fino a domenica il prezioso nettare di Bacco è al centro di convegni, incontri, degustazioni, onoreficienze, laboratori e gradevolmente abbinato anche ai piatti della cucina del territorio. Insomma è l'appuntamentogiusto per assaggiare i vini, targati 2010, fatti da vitigno vermentino e provenienti dai quattro principali territori di produzione: Liguria, Sardegna, Toscana e Corsica.  Il progetto prevede la salvaguardia e valorizzazione del territorio/terroir del Vermentino e comprende un ampio partenariato composto, oltre che dal Comune di Castelnuovo, dalle Province di Spezia e Livorno, dai Comuni di Castagneto Carducci e di Sant'Anna Arresi, dalla Chambre Regionale d'Agriculture de Corse e dalla Chambre departementale d'Agriculture de la Haute Corse.  Poi il conferimento dell'onorificenza di ambasciatore del Vermentino a Davide Oldani, cuoco di fama internazionale che ha inventato la cucina pop e low cost, intervistato da Roberto Perrone del Corriere della Sera.  Ricapitolando: anteprima oggi alle 17 nella sala convegni del Centro sociale di Molicciara con la tavola rotonda su "Doc e Igt - Vecchi e nuovi disciplinari - Le prospettive future: Il marchio Liguria"; l' inaugurazione è fissata per domani alle 10 in piazza Querciola con l'apertura del grande padiglione all'interno del quale, per due giorni, si potranno degustare, guidati da sommelier, i vermentini provenienti dai quattro territori di produzione abbinati ai prodotti tipici proposti da Slow Food e dalla Pro loco di Castelnuovo Magra.  Alle 10,30 nel giardino del palazzo civico inaugurazione del "Museo multimediale del Vermentino", un viaggio virtuale nei quattro territori di produzione che consentirà al visitatore di intraprendere un percorso anche tattile e di gusto. Un sistema digitaletouch screenfornirà al turista un bagaglio completo di informazioni, dalle varia denominazioni riconosciute del fermentino ai vitigni principali, dalle mappe territoriali alle caratteristiche qualitative e organolettiche.  Per domani e domenica, a pranzo e a cena sarà in funzione il ristorante della Pro loco, in piazza Querciola, che offrirà i piatti tradizionali del territorio (sgabei, salumi tipici, frittura di barca, torte di verdura, panigazi e torta di riso).  Domenica, inoltre, è prevista anche la "Camminata tra i vigneti" organizzata dal Cai di Sarzana. Per arrivare nel centro storico è stato organizzato un servizio di bus navetta gratuito dal Centro commerciale "la Miniera " al centro storico di Castelnuovo. F.R.