Il Tirreno

 AULLA. Non c'è il tutto esaurito negli agriturismi lunigianesi in vista delle festività pasquali e quindi si può dire che la crisi colpisce a macchia di leopardo. Pare però che risparmi le strutture dotate di siti web aggiornati e ricchi di informazioni: ciò fa intuire che il mercato su cui puntare non può più essere solo quello locale, ma che sguardo e offerta devono rivolgersi al "world wide web" appunto.  Partiamo dall'agriturismo B&B da Marì di Malacosta di Aulla, dove non c'è ancora il tutto esaurito, ma manca poco: «I posti a tavola, che sono circa una quarantina, sono quasi completi e la nostra clientela - informano dall'agriturismo - è composta soprattutto da gente del posto, ma abbiamo anche ospiti che provengono dalla Svizzera, i quali vengono da noi sia a Natale che a Pasqua. Abbiamo tre stanze, due triple e una doppia, e per quanto concerne il menù la nostra specialità è il pesce».  All'agriturismo B&B da Marì, inoltre, si tengono serate a tema, con degustazioni di vini ed eventi musicali.  Situazione a due facce, invece, all'agriturismo Il ghiottone di Riccò di Tresana, attivo da dieci anni, come spiegano i gestori: «Per ora non ci sono arrivi nelle camere per Pasqua ed è il primo anno che succede, mentre per il pranzo pasquale abbiamo tutti i sessanta coperti prenotati. Abbiamo una clientela locale e proponiamo piatti della migliore tradizione culinaria nostrana, a partire dall'agnello, e degustazioni del vino che produciamo».  All'agriturismo Il ghiottone, infatti, hanno deciso di puntare sulla cucina, che mira a rispettare ed esaltare la tipica tradizione lunigianese.  Chiude il mini tour l'agriturismo Montagna verde di Apella di Licciana Nardi, dove si dormono sonni tranquilli da due mesi: «Infatti, per Pasqua - affermano i gestori - abbiamo esaurito da due mesi sia i posti a tavola che nelle stanze. La nostra clientela proviene prevalentemente dal nord Italia, in particolare da Lombardia, Veneto e Piemonte, e loro proponiamo agnello e tagliata, le nostre specialità».  Anche qui vengono organizzate degustazioni di prodotti tipici e vengono proposti i menù a "chilometri zero", tanto in voga negli ultimi tempi.  A colpire non poco, infine, è il sito web dell'agriturismo Montagna verde, davvero ben realizzato e completo, dove viene rimarcato che cuore pulsante della struttura è una torre di avvistamento costruita nell'anno Mille e che, dopo avere subìto gravi danni dovuti soprattutto all'abbandono, alle guerre e ai vari eventi sismici, ha ritrovato il suo antico splendore nel 1995.  Infine le condizioni meteo, molto osservate in questo periodo: l'auspicio di tutti è che il tempo sia clemente e conceda splendide giornate di sole nel weekend pasquale.