Il Tirreno

 FILATTIERA. Nei locali della ex scuola di Caprio si svolge oggi la 1ª edizione del premio "La preda", riconoscimento al miglior olio extravergine di oliva delle vallate e colline dall'intera Lunigiana «e oltre» comunicano con soddisfazione gli organizzatori del concorso, ossia l'amministrazione comunale, Cia e gli abitanti di Caprio.  Oltre 50 i concorrenti in gara, provenienti da ogni dove, per contendersi l'ambito premio che porta il nome dell'antico contenitore dell'olio, la "preda" appunto, ossia una vasca di pietra coperta da assi di legno stagionato.  Alle 15 il via alla degustazione degli oli in concorso, guidata da Mario Lalli, as- saggiatore professionista Onaoo (Organizzazione nazionale assag- giatori olio di oliva), capo panel per commissioni assaggio oli a tipologie vergini e a Dop.  Alle 17,30, dopo il saluto del sindaco, Lino Mori, considerazioni finali da parte del presidente Cia, Giuseppe Bordigo- ni.  Alle 18 la premiazione. Durante la manifestazione sarà possibile acquistare olio direttamente dai produttori.