Il Tirreno

 INCONTRO PER IL GAL. L'amministrazione comunale organizza in collaborazione con il Gal Consorzio Lunigiana, un incontro pubblico per oggi alle ore 10 presso la sala dell'ufficio del turismo in Piazza Garibaldi, per informare le imprese sulle opportunità e le agevolazioni disponibili per gli investimenti nel settore artigiano.  PRO LOCO E SLOW FOOD. Continuano le iniziative portate avanti dalla Pro loco e Comune per promuovere le tipicità di Pontremoli. Un nuovo appuntamento, che valorizza la torta d'erbi pontremolese, cotta come si faceva una volta nei testi di ghisa con sotto le foglie di castagno, si svolgerà, con il patrocinio della Condotta Slow Food Lunigiana Apuana, domani dalle 16 in piazza Duomo. L'iniziativa sarà condotta da Marcellino Mauri noto esponente dell'Accademia della Cucina che illustrerà le caratteristiche tipiche della torta pontremolese, la tecnica di cottura e guiderà i presenti nella degustazione. La giornata sarà allietata, alle 17,30, dalle Danze della Tradizione Popolare delle Scuola della Prof.ssa Nadia Bertolini e gli allestimenti permetteranno lo svolgersi della manifestazione anche in caso di mal tempo e saranno curati da Stefano Preti. In questa occasione si svolgerà anche il Mercatino di Natale a partire dalle 9 in Piazza della Repubblica e nelle vie del centro storico. L'iniziativa avrà il suo massimo sviluppo dopo il concerto delle Corale di S. Cecilia che inizia alle ore 16 in Cattedrale. Le torte saranno gentilmente offerte dalla ditta di Padroni Agnese e da alcuni ristoratori: Antica Mignegno, Alta Costa, Caffè Europa, Ca' del Moro, Caveau del Teatro, Il Tempio dei Sapori, La Norina, L'Oca Bianca.