Il Tirreno

 AULLA. Filiera corta: cesti di natale low cost fai-da-te, regali a km zero e spesa per tutta la famiglia a lunga conservazione. Ecco la prova che ai mercati di "Campagna Amica" qualità, prezzo e stagionalità possono convivere anche a Natale. Chi è alla ricerca di un regalo speciale e utile, e perché no, alternativo rispetto al solito cesto "panettone-bottiglia" ecco la prova che con pochi euro si può regalare sapori, profumi e storia del territorio confezionando uno dei cesti del contadino fai da te a base di ortaggi, o acquistare gli ingredienti per i tanti pranzi e cenoni che caratterizzeranno il mese di dicembre.  Il test lo ha organizzato la Coldiretti provinciale, "regalando" a una casalinga di Massa 10 euro di buono spesa da spendere in uno dei due appuntamenti settimanali del mercato esclusivo degli agricoltori aperti nel corso del 2010 (una cinquantina gli appuntamenti settimanali in tutta la Toscana): il venerdì, in piazza Finelli, ad Avenza e ad Aulla, ogni mercoledì, all'ex stazione ferroviaria.  Da una parte un cesto vuoto, dall'altro gli stand di una decina di imprese agricole che ogni settimana partecipano al mercato: ortaggi rigorosamente di stagione - come si affrettano a dire gli agricoltori - formaggi, miele, pane, farina, mele rotelle, olio, confetture e molti altri prodotti lunigianesi e apuani che a rotazione animano il mercato e che non possono mancare in casa.  «Il nostro test - spiega Francesco Ciarrocchi, direttore provinciale Coldiretti - è orientato a fidelizzare il consumatore tipo dimostrando che con una cifra minima, in questo caso 10 euro, è possibile confezionare cesti straordinari nella varietà e nella genuinità, e fare un'abbondante spesa settimanale. Ai mercati si può risparmiare il 30% rispetto ai tradizionali canali commerciali grazie al taglio delle intermediazioni che incidono anche il 40% e mettere in casa prodotti che hanno una conservazione molto più lunga rispetto ai prodotti acquistati in altri canali che invece sono costretti a lunghi viaggi prima di finire sui banchi. Non si acquista solo un prodotto, si acquista la storia di un territorio».  «Chi acquista è costretto ogni giorno a fare lo slalom tra sconti, promozioni e spot pubblicitari nelle corsie della grande distribuzione mentre i mercati di Campagna Amica inseguono la stagionalità. Non troverete mai prodotti fuori stagione - spiega Vincenzo Tongiani, presidente provinciale Coldiretti - nemmeno a Natale. Noi offriamo la possibilità di ritrovare il rapporto perfetto tra qualità, prezzo e stagionalità". Era la prima volta per la donna di Massa, ma c'è da scommettere che ritornerà al mercato di "Campagna Amica" ogni settimana».  Appuntamento dunque ogni mercoledì ad Aulla per gli appassionati dei buoni prodotti e, perchè no, della spesa a livello sostenibile.