Il Tirreno

 CASTELNUOVO MAGRA. Sarà un'annata particolare per quanto riguarda il vino dei Colli di Luni. Da un lato il tempo non è stato amico perché l'acqua è stata abbondante e durante la vendemmia non c'è stato quel gran sole che tutti si aspettavamo.  Ma proprio per questo, da quanto dicono i viticoltori, alla fine verrà fuori un vino che risponde pienamente alle richieste del mercato: profumato, leggero, da bere subito. E questo vale sia per i bianchi (il vermentino) che per i rossi.  E come sostengono i vecchi contadini della zona, «se non è l'annata del vino è quella dell'olio», per la produzione di olio extravergine d'oliva si profila all'orizzonte una di quelle stagioni da incorniciare perché le olive sono tante, belle e grosse, senza l'attacco della mosca. E questi giorni di primo freddo non fanno altro che dare un ulteriore mano a far si che per l'olio delle colline sia davvero una grandissima stagione.  «Non sarà un'annata da favola ma avremo un vino che risponde pienamente ai gusti dei consumatori, con una gradazione alcolica inferiore al passato, buona acidità, ben profumato, da bere entro l'anno. Ma per avere un'idea precisa sulla vendemmia 2010 bisogna aspettare almeno dicembre». Così Roberto Petacchi dell'azienda agricola Giacomelli, tra l'altro impegnato anche nella produzione di olio, producendone 8-10 quintali l'anno. «Le olive sono davvero molto belle e al momento non c'è l'attacco della mosca, ma è ancora presto perché, ad esempio, nel mio caso inizierò la raccolta a fine novembre».  Stesse impressioni da parte di Fabio Lambruschi dell'omonima azienda castelnovese. «Siamo più bassi nella gradazione alcolica di quasi un grado rispetto al 2009, ma non ci crea problemi perché notiamo che il pubblico preferisce vini più leggeri anche a causa dei controlli per chi guida».  Anche per Carlo Piccini agronomo ed enologo, nonché titolare della Vertici & Orizzonti (con vigneti soprattutto nel Candia e qualcosa nei Colli di Luni) l'annata 2010 si caratterizzerà per una produzione di vini più leggeri: «La quantità è come quella del 2009, il vermentino avrà un grado zuccherino inferiore. Diciamo che non avremo vini da invecchiare, neppure da bere tra qualche anno». Sull'olio, anche per Piccini sarà un'annata buonissima: «In particolare in collina sopra i 2-300 metri dove la mosca non arriverà ci sarà una qualità e una quantità davvero incredibile. Dai primi di novembre sarà, comunque, meglio cominciare a raccogliere le olive».  Paolo Bosoni delle Cantine Lunae di Ortonovo a breve sarà pronto con il suo classico novello: «A fine mese sarà pronto. È ancora più leggero e profumato del solito. Come il vermentino che avremo in primavera. L'annata è stata buona, con un minimo calo di produzione per noi del 5%, e il vino più leggero e più fruttato non è un male». La sua azienda produce poi circa 15 quintali d'olio extravergine. «Abbiamo impiantato nuovi oliveti perché volgiamo aumentare la produzione: c'è una grande richiesta di olio di qualità e quest'anno avremo un prodotto da ricordare anche per la grande quantità».