Sicurezza
Il Biscottificio Dogliani cerca spazio in città
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Il Biscottificio Dogliani è alla ricerca di un punto vendita nel centro storico della città: una novità assoluta destianta ad attrarrare parecchi clienti. L'idea è quella di un nuovo show room per panettoni, frolle, pasticceria finissima e tanti altri prodotti che n hanno decretato il successo a livello ormai internazionale della azienda di nicchia apuana. E che, a breve, potrebbero avere una bella vetrina anche a Carrara. Proprio come auspicato dal presidente della Camera di Commercio Norberto Ricci che punta molto sulla rivitalizzazione del centro attraverso il nascere di nuovi punti vendita di eccellenza per il «made in Carrara».
E così la storica azienda guidata dai tre fratelli Margherita, Franco e Bernardo, è una delle realtà di eccellenza apuana inserita in quella cordata di nuovi punti vendita, annunciata dalla Camera di Commercio, destinata a rivitalizzare la città. E a ripopolare i tanti fondi sfitti che non danno certo una bella immagine di un tessuto commerciale che, soprattutto ultimamente ha perso parecchi pezzi. E una delle punte di diamante da schierare su Carrara dovrebbe essere proprio la storica azienda che, è bene ricordarlo, non si occupa solo della produzione diretta di dolci ma è ormai una realtà anche per quel che riguarda i vini e i distillati. Dall'azienda Dogliani, per il momento non si sbilanciano troppo. «Si, l'idea di aprire a Carrara c'è e da più d un anno - afferma Margherita Dogliani - Ci stiamo guardando intorno». Quella di approdare nel centro storico sarebbe davvero una scelta improntate per un'azienda che da lavoro a 20 famiglie e che ha tentato il grande passo nell'export non solo nazionale, ma anche internazionale. E alcune piazze importanti, da cui partire, ci sono già: i panettoni made in Carrara hanno conquistato Londra, ma anche le gastronomie di nicchia tedesche e le grandi boutique del gusto italiano: da «Patrizia Onorati» in piazza Navona al «Nuovo Principe» in Corso Buenos Aires a Milano. Insomma quello del biscottificio Dogliani è un successo consolidato. Al momento la vendita diretta avviene accanto alla fabbrica, in viale Zaccagna. Il punto vendita nel centro storico quindi sarebbe un valore aggiunto non solo all'azienda, che ormai è conosciuta ovunque, ma anche al tessuto economico cittadino.
E così la storica azienda guidata dai tre fratelli Margherita, Franco e Bernardo, è una delle realtà di eccellenza apuana inserita in quella cordata di nuovi punti vendita, annunciata dalla Camera di Commercio, destinata a rivitalizzare la città. E a ripopolare i tanti fondi sfitti che non danno certo una bella immagine di un tessuto commerciale che, soprattutto ultimamente ha perso parecchi pezzi. E una delle punte di diamante da schierare su Carrara dovrebbe essere proprio la storica azienda che, è bene ricordarlo, non si occupa solo della produzione diretta di dolci ma è ormai una realtà anche per quel che riguarda i vini e i distillati. Dall'azienda Dogliani, per il momento non si sbilanciano troppo. «Si, l'idea di aprire a Carrara c'è e da più d un anno - afferma Margherita Dogliani - Ci stiamo guardando intorno». Quella di approdare nel centro storico sarebbe davvero una scelta improntate per un'azienda che da lavoro a 20 famiglie e che ha tentato il grande passo nell'export non solo nazionale, ma anche internazionale. E alcune piazze importanti, da cui partire, ci sono già: i panettoni made in Carrara hanno conquistato Londra, ma anche le gastronomie di nicchia tedesche e le grandi boutique del gusto italiano: da «Patrizia Onorati» in piazza Navona al «Nuovo Principe» in Corso Buenos Aires a Milano. Insomma quello del biscottificio Dogliani è un successo consolidato. Al momento la vendita diretta avviene accanto alla fabbrica, in viale Zaccagna. Il punto vendita nel centro storico quindi sarebbe un valore aggiunto non solo all'azienda, che ormai è conosciuta ovunque, ma anche al tessuto economico cittadino.
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