La manifestazione
Un weekend per il Re della Pizza
Irene Arquint
Viaggio fra natura e gola offerto da Coldiretti per il primo in classifica
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Un weekend in un agriturismo della Garfagnana, nuova mecca del turismo verde. Il weekend è offerto dalla Coldiretti della provincia di Massa Carrara. Ma non è finita qui. Chi vincerà il weekend in agriturismo avrà anche un secondo, bellissimo premio: un pranzo all'osteria Il Vecchio Mulino di Castelnuovo, considerato uno dei locali simbolo di Slow Food.
Come avevamo anticipato, a chiusura delle urne, avremmo annunciato il premio che verrà assegnato alla pizzeria che vincerà la classifica dei tagliandi, da noi ribattezzata giuria popolare. Per questo premio ringraziamo sia la Coldiretti ma anche Andrea Bertucci che è titolare dell'osteria Vecchio Mulino, nonchè titolare di un soprannome che dice tutto: l'Indiana Jones dei prodotti perduti. Ma questo viaggio in Garfagnana avrà come corredo anche una bellissima guida edita dal Gambero Rosso che racconta la valle del Bello e del Buono. Si può immaginare qualcosa di più goloso fra il farro Igp della Garfagnana, il biroldo, ma anche il prosciutto bazzone di Rolando Bellandi, diventato da poco tempo un presidio slow food. Pensiamo che questo weekend fra gola e natura possa far molto piacere a chi per la gola (pensiamo ai pizzaioli) lavora tutti in giorni.
Ma il premio più ambito sarà quello che arriverà alla fine del giudizio dato dalla giuria tecnica che esaminerà i lavori delle prime dieci pizzerie in classifica (ricordiamo che non saranno i primi dieci assoluti: in finale andranno le prime cinque pizzerie tradizionali e le prime cinque pizzerie al taglio). I primi dieci a partire da lunedì 12 saranno giudicati da tre giurati speciali guidati da Francesco Bonuccelli, ristoratore ed enotecaro di vaglia, un autentico mago dei prodotti e della materia prima, titolare dell'Enoteca Velia in centro a Carrara. Al vincitore finale andrà il titolo di Re della Pizza 2010 della Provincia di Massa Carrara, con la coppa offerta dal Tirreno che esponiamo nella foto sopra. Ma soprattutto andrà una pagina intera del Tirreno dedicata alla sua pizzeria. In questi tempi di crisi economica una promozione non da poco. Intanto ricordiamo che venerdì mattina verrà pubblicata la classifica finale dei tagliandi del Re della Pizza 2010.
Come avevamo anticipato, a chiusura delle urne, avremmo annunciato il premio che verrà assegnato alla pizzeria che vincerà la classifica dei tagliandi, da noi ribattezzata giuria popolare. Per questo premio ringraziamo sia la Coldiretti ma anche Andrea Bertucci che è titolare dell'osteria Vecchio Mulino, nonchè titolare di un soprannome che dice tutto: l'Indiana Jones dei prodotti perduti. Ma questo viaggio in Garfagnana avrà come corredo anche una bellissima guida edita dal Gambero Rosso che racconta la valle del Bello e del Buono. Si può immaginare qualcosa di più goloso fra il farro Igp della Garfagnana, il biroldo, ma anche il prosciutto bazzone di Rolando Bellandi, diventato da poco tempo un presidio slow food. Pensiamo che questo weekend fra gola e natura possa far molto piacere a chi per la gola (pensiamo ai pizzaioli) lavora tutti in giorni.
Ma il premio più ambito sarà quello che arriverà alla fine del giudizio dato dalla giuria tecnica che esaminerà i lavori delle prime dieci pizzerie in classifica (ricordiamo che non saranno i primi dieci assoluti: in finale andranno le prime cinque pizzerie tradizionali e le prime cinque pizzerie al taglio). I primi dieci a partire da lunedì 12 saranno giudicati da tre giurati speciali guidati da Francesco Bonuccelli, ristoratore ed enotecaro di vaglia, un autentico mago dei prodotti e della materia prima, titolare dell'Enoteca Velia in centro a Carrara. Al vincitore finale andrà il titolo di Re della Pizza 2010 della Provincia di Massa Carrara, con la coppa offerta dal Tirreno che esponiamo nella foto sopra. Ma soprattutto andrà una pagina intera del Tirreno dedicata alla sua pizzeria. In questi tempi di crisi economica una promozione non da poco. Intanto ricordiamo che venerdì mattina verrà pubblicata la classifica finale dei tagliandi del Re della Pizza 2010.
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