Il Tirreno

 MASSA-CARRARA. Arriva in Toscana il programma di Raidue «Il CercaSapori Sms Consumatori», in onda stamani alle 9. In questa prima tappa Elena Coniglio si troverà nella spettacolare scenografia naturale delle Alpi Apuane, in un giacimento marmifero: una «cava in galleria» scavata all'interno della montagna. Dal prezioso marmo di Carrara si passerà alla scoperta del lardo di Colonnata. Successivamente Elena visiterà una cooperativa sociale per scoprire le caratteristiche del Miele della Lunigiana, il primo miele italiano a fregiarsi della certificazione Dop. Ospite d'eccezione della puntata la Guardia Forestale, che illustrerà l'incessante lavoro svolto per prevenire gli incendi e spiegherà come chiunque può contribuire a questo lavoro. Fanny Cadeo condurrà la sua consueta visita al mercato nella piazza più emblematica di Massa: Piazza Aranci. Come sempre, un prezioso aiuto sarà garantito dal servizio Sms Consumatori, con cui chiunque può scoprire il prezzo medio dei principali prodotti agroalimentari. Infine uno chef di un rinomato ristorante proporrà alcuni piatti toscani: tordelli allo stracotto con ragù e pecorino, bruschette di pane con lievito naturale e Lardo di Colonnata, gelato alla salvia con cantucci e miele.