Sicurezza
Al secondo posto si è piazzato Fabio Picchi
Marini vince con la Gola il 5º Bancarella cucina
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PONTREMOLI. Lo chef bresciano e storico della cucina Marino Marini è il vincitore del 5/o premio Bancarella della cucina con il libro La gola (Food editore). Il premio è stato assegnato oggi a Pontremoli da una giuria formata da 40 esperti del settore enogastronomico e da quaranta bancarellai. Assegnati anche il premio Angelo Paracucchi, dedicato alla memoria del grande chef, andato a Allan Bay, curatore della collana Il lettore goloso (editore Ponte alle Grazie), e il premio Baldassarre Molossi per la divulgazione dell'enogastronomia, conferito al giornalista enogastronomico Salvatore Marchese. Menzione speciale della giuria per il volume «Niko. Semplicità reale» di Niko Romito, Clara Padovani e Gigi Padovani (editore Giunti). Dietro Marino Marini si è piazzato Fabio Picchi, noto chef fiorentino con il libro «I dieci comandamenti per non far peccato in cucina».
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