A Sant'Andrea di Compito l'unica piantagione di tè italiana
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Nelle foto l'agronomo Guido Cattolica circondato dalle sue piante di tè: in tutto sono 2.500, organizzate in quattro "prode" e ogni anno producono circa quattordici chili di tè. Di solito il primo raccolto si effettua ai primi di maggio. Cattolica si occupa della coltivazione, del raccolto, della lavorazione e del confezionamento e le quattro tipologie di tè da lui prodotte - bianco, verde, oolong e nero - sono acquistabili solo nella sua tenuta di Sant'Andrea di Compito o durante la mostra delle camelie (Foto Sernacchioli e Il tè a Capannori/Facebook)
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