Il Tirreno

LUCCA. Se per molti animali l’estate è ancora una stagione difficile, come raccontano le storie dei canili, c’è però anche chi sceglie di vivere questi mesi insieme ai propri amici a quattro zampe, facendoli sentire parte della famiglia a tutti gli effetti. E c’è chi ha pensato perfino a un piccolo piacere rinfrescante: un gelato pensato appositamente per loro.

Piero Pacini, titolare della gelateria “Gelati di Piero” in via Roma, già la scorsa estate aveva conquistato i cuori – e i palati – dei cagnolini lucchesi con il gelato al gusto pollo. E quest’anno ha deciso di raddoppiare l’offerta, aggiungendo anche il gusto al tonno. Niente latte, niente zuccheri: solo acqua unita a pollo – o tonno – lasciata mantecare e poi abbattuta, pronta per essere servita in una coppetta tutta dedicata a loro, decorata con i colori della gelateria e l’immagine di un simpatico cagnolino.

L’idea

«L’idea è nata dopo un viaggio in Austria con mia moglie – racconta Piero – In una boutique per animali abbiamo visto tantissimi prodotti dedicati ai cani e, da gelatiere, mi si è subito accesa una lampadina. Tornati a casa, ci siamo confrontati con un veterinario che ci ha seguito passo passo nella preparazione, e così è nato il nostro Ice Dog».

Il successo non si è fatto attendere. I turisti, accompagnati dai loro cani, quando si fermano per un gelato e scoprono il gusto dedicato agli amici pelosi, non ci pensano due volte a prenderlo. E dal primo assaggio diventa un’abitudine: ogni volta che ripassano di lì, i cani si fermano davanti alla gelateria, scodinzolando e fissando il bancone, in attesa della loro coppetta. Anche i cani lucchesi ne vanno matti. Spesso i padroni preferiscono prenderlo da asporto per farlo gustare ai loro animali in casa.