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l'intervista
La Lucca che vorrei, Fausto Borella: «Cultura ed emozioni per mettere la quinta»
marco innocenti
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Fausto BorellaLa ricetta del Maestrod’olio Borella: «Un grande progetto e manager esterni»
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Critico enogastronomico, sommelier professionista e degustatore ufficiale, fondatore e presidente dell’Accademia Maestrod’olio, organizzatore di eventi, workshop e degustazioni in Italia e all’estero, Fausto Borella è a tutti gli effetti un prezioso ambasciatore e promoter di Lucca nel mondo. Stravede per la sua città, dove ha radici nel cuore del centro storico, e dove torna a vivere a ...
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