Il Tirreno

LUCCA. Una novità che parte dalle cucine e arriva dritto sul vassoio dei clienti McDonald’s: è Best Burger, il nuovo modo per preparare i panini con l’obiettivo di renderli ancora più gustosi. La rivoluzione riguarda tutti i panini del brand ed è cominciata a partire da questi giorni con un focus particolare sul Big Mac, considerato l’icona McDonald’s. E così è già anche per i tre punti vendita di Pisa e i due di Lucca. Per l’occasione, McDonald’s ha dato il via a un tour di presentazione che tocca una quindicina di tappe in tutta Italia. E che dopo Milano, Brescia, Parma, Roma, Salerno, Torino, Fano e Bari, ieri è approdata a Lucca.

La «svolta» - come la definisce McDonald’s - riguarda sia la cottura della carne sia la preparazione del pane e poi dell’intero panino, in modo da valorizzare il sapore e la qualità di ciascuno degli ingredienti presenti nella celebre ricetta. Dal pane più morbido e caldo, alla lattuga ancora più fresca e croccante, all’hamburger più gustoso, fino alla cremosità della salsa. «Grazie a Best Burger si ottiene un contrasto di consistenze, densità e calore capace di esaltare in modo uniforme tutti gli ingredienti», dicono dall’azienda. «Siamo sempre alla ricerca di offrire la migliore esperienza possibile ai nostri clienti - commenta Dario Baroni, amministratore delegato di McDonald’s Italia - e Best Burger rappresenta oggi per noi un importante risultato. Frutto di lunghi studi e ricerche, è un vero e proprio punto di svolta che ci riempie di orgoglio e segna una nuova frontiera del gusto, tutta da provare».

Per realizzare il Best Burger, McDonald’s ha investito oltre 70mila ore di formazione per i suoi dipendenti per formarli sulle nuove modalità di preparazione dei panini.

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