Il Tirreno

CAPANNORI. Il progetto 'Foodhub' cibo e connessioni sul territorio promosso dalla Piana del Cibo, di cui Capannori è comune capofila, e finanziato dall'Autorità regionale per la garanzia e la promozione della partecipazione, dopo gli incontri di empowerment sul territorio è giunto alla fase di visione e Co-design.

Fase dedicata alla co-progettazione di Foodhub di comunità, ovvero centri alternativi di distribuzione del cibo e di scambio di relazioni, che si ispirino ai principi di filiera corta, alla valorizzazione della produzione locale e alla sostenibilità ambientale per un consumo consapevole, alla lotta allo spreco, in linea con i valori della Piana del Cibo.

Sabato, Giornata mondiale dell'alimentazione, a partire dalle ore 15, alla Fattoria urbana degli Albogatti a Lucca, si terrà un incontro durante il quale esperti e operatori del settore guideranno l'ispirazione e il disegno dei Foodhub alimentari della Piana del Cibo.

L'iniziativa si aprirà con i saluti di Giorgio Dalsasso, ex dirigente scolastico in pensione ed ex direttore didattico dell’istituto comprensivo di Camigliano, attuale presidente dell'Agorà del Cibo e degli assessori alla Piana del Cibo dei Comuni di Capannori, Lucca, Porcari, Altopascio e Villa Basilica.

Seguirà una passeggiata d'ispirazione e scoperta nel verde sul fiume a cura della biologa Arianna Chines, figlia del compianto geologo Carlo Chines deceduto nel 2015.

La giornata entrerà poi nel vivo con il racconto di esperienze di comunità narrate direttamente dai protagonisti: Francesco Romagnano, «Magazzini sociali di Potenza», Franca Bernardi, «La Comunità del Cibo della Garfagnana», Fabrizio Brecevich «L'Alveare che dice sì-Capannori», Giulia Mariani di Caritas Lucca «La Bottega 5 Pani di Capannori».

Gli interventi saranno moderati dal giornalista ambientale e autore della Tv Lorenzo Lombardi.

Seguirà un lavoro di gruppo per attivare energie ed idee, suggestioni e proposte per disegnare i nuovi Foodhub della Piana del Cibo da sottoporre al Consiglio del Cibo e all'Assemblea dei Sindaci del Cibo.

A trarre le conclusioni dell'incontro sarà Giame Berti, coordinatore scientifico di Foodhub.

Per accedere all'iniziativa è necessario essere in possesso del Green Pass. È preferibile la registrazione inviando una mail all'indirizzo pianadelcibo @gmail.com.

L'organizzazione è a cura di Maria Cristina Nanni (presidente di Legambiente Capannori e Piana di Lucca) e Francesca Stefani (entrambe facilitatrici di Comunità).

Per qualsiasi informazione chiamare 347 0045694; 349 2882983.

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