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la storia
Chef Piegaia rileva “Per 21” in via Anfiteatro
Rossella Lucchesi
Il mondo della ristorazione e la ripartenza: ha girato il mondo, poi è tornato a Lucca
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LUCCA. Ha girato il mondo in lungo e largo per oltre vent’anni, poi ha deciso di tornare nella sua Lucca e mettere a frutto il bagaglio di esperienze professionali acquisite lavorando nelle cucine di ristoranti esclusivi.
A 43 anni, Gabriele Piegaia è uno degli chef apprezzato in Italia e all’estero, pluripremiato dai critici gastronomici per la straordinaria abilità dimos...
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