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ristorazione

Il campione toscano della pizza è un lucchese dello Sri Lanka

Rossella Lucchesi
Sedrick durante la premiazione (foto Sernacchioli)
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Sedrick durante la premiazione (foto Sernacchioli)

Sedrick Fernando ha vinto tutti i premi alla disfida di Pistoia. Lavora “Da Ninni” a San Concordio

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LUCCA. Ha sbaragliato la concorrenza di 80 candidati, aggiudicandosi tutti i primi premi messi in palio dall’accademia Pizzarte che organizza l’evento con l’obiettivo di promuovere il prodotto tipico locale, ma soprattutto l’estro e la fantasia del pizzaiolo che, in questo caso, si è espresso con la pizza “Sotto il segno della bilancia” guarnita con zucca, mozzarella fior di la...

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