Il Tirreno

BAGNI di lucca

Ristoranti, pizzerie e pasticcerie in rete a Bagni di Lucca per offrire pasti a domicilio, mattina e sera. Un modo per dare un servizio e un aiuto alla popolazione, ma anche per tenere in vita le attività in attesa della ripartenza.

È i caso della pizzeria ristorante “La Lira” in piazza Vittorio Veneto, alla Villa, come spiega Milena Barsellotti: «Questa è la terza settimana di servizio a domicilio, che effettuo anche fuoriComune, con l’apposito permesso. Le prenotazioni cominciano alle 15 e continuiamo fino a sera, quando effettuiamo le nostre consegne: pizze, crostoni e contorni. Posso dire che la clientela ha accolto con entusiasmo quest’iniziativa e io cerco di vedere il lato positivo. La gente vuole normalità, qualcosa che si può avvicinare a quello che c’era prima». Il servizio proseguirà fino a quando il locale potrà riaprire «se e quando ci permetteranno di tornare a lavorare troveremo il modo per farlo secondo le regole. Dobbiamo pensare in positivo». (Il numero di Milena Barsellotti è 349 8647117).

Nel ristorante pizzeria “Da Mamo”, alla Villa, Massimiliano Togneri lavora con la moglie, Sabrina Giulianetti. «Siamo partiti col servizio a domicilio il primo giorno in cui è stato dato il via, il 9 marzo e mi ritengo fortunato perché possiedo un furgone – racconta – avevo da tempo i permessi, ero già organizzato, ma provo ogni giorno una sensazione strana: arrivo davanti alle abitazioni e mi sembra di essere alla vigilia di Natale, quando i bambini aspettano che arrivi Babbo Natale, quando vedo le persone che mi attendono dietro alle finestre». Ci sono tanti obblighi da rispettare, regole per l’igiene, la sicurezza, il lavoro è duro, «ma sono contento di poterlo fare. Le prenotazioni arrivano tramite WhatsApp (al numero 3914221369), così posso ascoltare anche quelle vocali. Effettuiamo il servizio a pranzo, ogni giorno quattro primi e quattro secondi». E quali sentimenti si provano? «La felicità è un’altra cosa, le spese da sostenere sono davvero tante, ma continuiamo con entusiasmo il nostro lavoro, in questo modo manteniamo anche il contatto umano».

Annalisa Bianchini, proprietaria del bar pasticceria Italia a Ponte a Serraglio consegna torte e dolci: «Faccio servizio a domicilio ogni giorno anche dopo le festività pasquali. Dopo trenta anni passati al banco del bar, in mezzo alla gente, stare senza di loro è davvero dura. In questo modo mi sento più vicina alle persone. Mi manca il rapporto quotidiano con i miei clienti e mi hanno fatto tanto piacere le chiamate delle persone arrivate in questi giorni». Il numero di Annalisa (è lei che ha donato al Comune le cento colombe artigianali per i pacchi spesa) è 393 547 9487.

Anche i proprietari del bar pasticceria “Catene Cafè” di Fornoli, Paolo Citti e Yanima Guerra, hanno optato per la consegna a domicilio, ma p nei giorni di sabato e domenica (il numero per le prenotazioni è 3924437080): «Si fa volentieri – dice Citti – per restare in contatto con le persone che credono in noi. Lavoriamo per sentirci vivi con la speranza di tornare al più presto alla normalità».

Attivo per le consegne a casa è anche il ristorante “Circolo dei Forestieri”, in piazza Jean Varraud, alla Villa. La gestione è di Stefania Crisalli con la figlia Rita Barsellotti. «Il modo di lavorare è cambiato e ci siamo adeguate – spiega Crisalli – siamo state incoraggiate anche dai nostri colleghi che hanno cominciato prima di noi. Il riscontro è buono e continuiamo». Rita ha trovato un lato positivo: «È la scoperta dei piccoli paesini, dei borghi, delle frazioni che non conoscevo, quando ero costretta a trascorrere al ristorante l’intera giornata. Arrivare alle abitazioni dei clienti per le consegne è stata una vera scoperta, in un clima un po’ surreale. Certo, quando rientro e guardo la sala del ristorante vuota mi assale la tristezza». Si può telefonare al Circolo dei Forestieri al 347 4851207 per prenotare il pranzo (è possibile vedere anche sul web il menù completo ogni giorno) e la pizza il mercoledì e sabato sera.

Infine Gregorio Frediani, proprietario del locale “Keep Calm” in viale Roma, che effettua il servizio asporto sia a pranzo che a cena. Pizze, i “polli”, ma anche primi e secondi: «Non mi lamento – assicura – c’è un buon riscontro. Ho iniziato quasi subito e prevedo ahimè tempi ancora lunghi per tornare alla normalità. Dobbiamo avere fiducia». Il numero è 342 5498164, anche su WhatsApp. —

Emanuela Ambrogi