Il Tirreno

lucca. Taglio del nastro della quindicesima edizione del Desco, la mostra mercato che per due weekend animerà gli spazi del Real Collegio. All’inaugurazione di ieri mattina erano presenti il presidente della Camera di Commercio di Lucca, Giorgio Bartoli, il sindaco di Lucca, Alessandro Tambellini, e il presidente del Real Collegio, Francesco Franceschini e altre autorità cittadine. Il calendario del primo weekend, che andrà avanti fino a domani, è ricco di appuntamenti: in particolare, da parte del pubblico, c’è grande attesa per la Gara dei Giovani Chef, in programma oggi alle 15.30; una gara che vede sfidarsi quattro giovani chef nella preparazione di un piatto utilizzando, come ingredienti, quattro dei prodotti presenti al Desco in soli 25 minuti. I giovani chef selezionati dalla giuria che si sfideranno sono Daniel Fantinato – Ristorante Franco Mare, Marina di Pietrasanta, Francesco Bracci – Osteria Canaiolo, Lunata, Silvia Martelli – Osteria Dal Manzo, Lucca, Margherita Vigilante – Ristorante Giglio, Lucca. Domani alle ore 15 appuntamento con il Drink World Tour – Bar Lady Contest, che vede sfidare 10 barladies toscane nella creazione di un cocktail, realizzato con i prodotti locali. Il cocktail sarà giudicato da una giuria di esperti, di cui fanno parte anche cinque barladies che lavorano in prestigiosi locali londinesi di fama internazionale arrivate appositamente da Londra: Mirian Nini dall’American Bar, Eleonora Biason dal Scarfes Bar, maestoso cocktail bar all’interno del Rosewood Hotel, Charlotte Charret dall’Allegra nell’Hotel Stratford, Carolina Reina Senesi dal Nightjar, Anna Sebastian dall’Artesian (ndr, approfondimento su questo evento a pagina VI). L’appuntamento dedicato al food, punto di riferimento per la cultura culinaria italiana sarà aperto oggi e domani poi il 6, 7 e 8 dicembre con tante occasioni nel segno del divertimento, della cultura e dell’intrattenimento. Nei giorni di apertura la mostra, a ingresso gratuito, sarà aperta con orario continuato (venerdì 12 – 20, sabato e domenica 10 – 20). Sul sito ildesco.eu e sulle pagine social, è possibile consultare l’elenco degli espositori - che sono una settantina - con l’indicazione della provenienza e dei prodotti che saranno in vendita a Il Desco, nonché il programma completo degli eventi che si terranno al Real Collegio e il calendario Esco dal Desco. La manifestazione, organizzata dalla Camera di Commercio, con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo, del Ministero dei Beni culturali, della Regione Toscana è sostenuta dal Comune di Lucca, dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca e dalla banca del Monte di Lucca. Sponsor della manifestazione ad oggi sono: Mediaus, Naturanda, Paperlynen caps, Ecocanny, Puccini e la sua Lucca, Noi Tv, Sofidel, Lucca Kids, Zebar street cafè, Comunity CFA, Caffè Bonito, Cook inc, Goditalia e Five Stars. —