Il Tirreno

altopascio. «Oggi abbiamo dimostrato che niente è inamovibile». A dirlo la sindaca di Altopascio, Sara D’Ambrosio durante l’inaugurazione del progetto - per un investimento di 120mila euro - messo a punto dall’amministrazione comunale: il ritorno delle cucine nelle scuole del territorio, grazie alle quali i pasti per gli studenti, anziché arrivare da Monsummano Terme, vengono preparati all’interno delle scuole, nelle cucine ricavate nell’istituto di Altopascio e di Marginone. Sabato mattina è stata inaugurata la nuova cucina della scuola elementare di Altopascio. I due centri - Altopascio e Marginone - servono tutti gli istituti del comune e garantiscono piatti freschi, espressi, realizzati con prodotti a chilometri zero. —