Il Tirreno

lucca. È un plauso convinto quello che Confcommercio e il suo sindacato Fipe ristoratori rivolgono ai nove locali della Lucchesia che martedì 15 ottobre hanno ricevuto uno o più “cappelli” oppure la menzione da parte della “Guida ristoranti Espresso 2020”.

«Ancora una volta – si legge in una nota di Confcommercio e Fipe – la cucina lucchese si mette in mostra per la sua grande tradizione e qualità. I prestigiosi riconoscimenti assegnati dalla Guida Espresso a nove locali, diversi dei quali sono iscritti alla nostra associazione, sono una ulteriore testimonianza del valore eccelso dei ristoranti del territorio lucchese. Un motivo di vanto e di orgoglio, oltre che un meritato premio per imprenditori alla costante ricerca dell’eccellenza. Ad ognuno di loro vanno le nostre più sincere congratulazioni».

Nello specifico a essere premiati sono stati il ristorante Giglio con ben tre cappelli, due cappelli per L'Imbuto e per il Punto Officina del Gusto e un cappello per Pesce Briaco, mentre la Buca di Sant'Antonio ha ottenuto, anche quest'anno, la menzione storica.

Un cappello anche per il ristorante Butterfly di Marlia e per la pizzeria Cecio di Porcari, mentre il Serendepico e Vino e Convivio hanno ottenuto la menzione speciale. Ieri era arrivato anche il plauso del sindaco Alessandro Tambellini e dell’assessora Valentina Mercanti. —