Il Tirreno

Molazzana. Dopo un’estate intensa, in cui tutta la comunità di Cascio ha festeggiato il traguardo dei 50 anni della Sagra delle Crisciolette, un’altra importante meta sta per essere raggiunta nel piccolo borgo garfagnino, con la 35esima edizione della “Castagnata in piazza” in programma oggi. Il borgo fortificato sarà al centro di una serie di iniziative enogastronomiche e culturali.

A partire dalle 12, prenderà il via un percorso degustativo dove sarà possibile assaporare affettati tipici locali con l’infarinata, una selezione di polente garfagnine e gli squisiti dolci di Cascio. Nel pomeriggio saranno i prodotti tipici legati alla castagna a far da padroni e ad accarezzare i palati con necci, mondine, castagnaccio e gli originali bombonecci. La giornata sarà allietata da varie iniziative: un mercatino dei prodotti tipici e dell’artigianato locale adornerà le vie del paese e sarà presente un punto spaccio di lievito madre grazie alla ormai consueta partecipazione del gruppo “La Pasta Madre”. E ai bambini sarà dedicato uno spazio speciale in un laboratorio sulle biodiversità locali organizzato dall’Associazione “LiberaMente MaPà” , che li coinvolgerà nella raccolta delle castagne nel bosco con gli attrezzi dei nonni e in una serie di “giochi biodiversi” alla scoperta della variegata ricchezza dei prodotti della terra garfagnina. Ci saranno poi l’esibizione di canto e danza degli allievi del Centro d’Arti di Gallicano a impreziosire le manifestazioni cascerotte con la loro presenza. —

N.B.