Il Tirreno

CASTELNUOVO. Non solo funghi, l’autunno è anche la stagione delle castagne. E a loro, e a tutti i “frutti a guscio”, è dedicata un’iniziativa di Coldiretti.

Del resto, come scrive l’associazione di categoria, «sulle tavole degli italiani volano i consumi di frutta a guscio, dalle noci alle mandorle fino alle nocciole passando per le castagne con un aumento del 10% degli acquisti nell’ultimo anno. Il settore del frutto a guscio può rappresentante, soprattutto per le piccole aziende agricole locali, un’ulteriore opportunità di crescita e diversificazione, anche alla luce delle misure del Piano di Sviluppo Rurale, e redditività recuperando alcune delle varietà che in Toscana hanno da sempre caratterizzato la presenza e l’attività dell’agricoltura. La frutta in guscio considerata in passato nemica della linea per l’apporto calorico è stata infatti rivalutata come preziosa alleata della salute ed i consumi sono dunque esplosi. La crescita dei consumi sta portando anche a un aumento dei terreni dedicati a queste coltivazioni con un +30% di noccioleti e mandorleti previsto nei prossimi 10 anni anche se rimane forte il flusso delle importazioni».

Per questo diventa importante il corso di formazione di Coldiretti, organizzato dal suo Centro di Formazione regionale, in programma a Castelnuovo, per dare a imprenditori e lavoratori agricoli gli strumenti per specializzarsi nella coltivazione e produzione del nocciolo, noce, castagna a mandorlo.

Due i moduli. Uno di 15 ore sarà dedicato al nocciolo ed è in agenda giovedì 19 settembrenella sede di Coldiretti in via Valmaira, il 18 e successivamente il 25 settembre, 2 e 9 ottobre. Ve ne è poi uno di 5 ore dedicato a mandorlo, castagno e noce in programma il 9 ottobre. Il corso rientra all’interno del progetto “Coltiform Piano Sviluppo Rurale sottomisura 1.1”. Per partecipare è necessario iscriversi scrivendo a matteo.fazzi@coldiretti.it. Relatori degli incontri saranno docenti universitari e agronomi. —