Il Tirreno

LUCCA. Il mondo del fit-food e dell’ambiente si danno appuntamento a Lucca per la prima edizione di VeganFest, il più grande festival europeo dedicato a questa pratica alimentare che negli ultimi anni trova ovunque sempre più consensi. A ospitare la kermesse - che si terrà il 14 e 15 aprile - saranno gli spazi del Polo Fiere di Sorbano, diventato ormai punto di riferimento per manifestazioni di alto livello che richiamano tanti visitatori. Lo testimoniano il direttore generale di Lucca Crea Emanuele Vietina e la responsabile del Polo Fiere Maria Novella Dogliotti, ricordando il nutrito calendario di iniziative che proseguiranno il 20 e 22 aprile con Lucca Tattoo e a maggio con Lucca Art Fair, per riprendere a ottobre con la mostra del cartario Miac, la fiera dell’elettronica a novembre e Nebraska’s War a metà dicembre. Sarà un successo anche per VeganFest, si augurano gli organizzatori, certi che l’iniziativa susciterà l’interesse di coloro che hanno ormai abbandonato l’alimentazione mediterranea, scegliendo quella che ritengono più sana e rispettosa verso l’universo animale. Per gli indecisi e i curiosi potrebbe invece essere fonte di stimoli, ma anche un’occasione per conoscere un mondo nuovo e provare a degustare sapori e accostamenti sconosciuti, ma gradevoli al palato e alla vista. Passeggiando tra gli oltre ottanta stand espositivi i visitatori potranno infatti assaggiare molti cibi e all’ora dell’aperitivo consumare le prelibatezze di Vegusto e quelle offerte dall’azienda “La finestra sul cielo” che dal 1978 opera sul mercato alimentare biologico italiano ed estero. «Un settore di nicchia che - spiega l’assessore alle attività produttive Valentina Mercanti, si sta però gradualmente espandendo, fino a raggiungere il 3% della popolazione e un volume di affari di oltre 700 milioni, segno evidente dell’interesse comune verso quella che ormai non è più una moda, ma uno stile di vita». Il festival è organizzato da Veganok, secondo gli esperti la prima e unica certificazione etica italiana per prodotti vegani che conta 1.100 realtà certificate, tra aziende e operatori e più di 15mila prodotti che spaziano dal settore alimentare a quello dell’abbigliamento per arrivare alla cosmesi. Due giorni intensi con un calendario fitto di appuntamenti per grandi e piccini e per gli amanti dello sport. Nell’area fitness ci sarà infatti uno spazio dedicato alle arti marziali e al body building, disciplina quest’ultima rappresentata dal campione mondiale Massimo Brunaccioni, atleta vegano «a conferma - commenta il presidente di Veganok Sauro Martella - che per diventare il numero uno nello sport non si deve per forza essere onnivori: è sufficiente seguire una dieta sana e naturale e ricca di tutto ciò di cui l’organismo necessita». Tra gli ospiti lo scrittore e documentarista Folco Terzani, figlio di Tiziano che sabato alle 18.30 presenterà il libro “Il cane, il lupo e Dio”. A rappresentare il mondo vegano anche la modella e attrice Claudia Zanella e l’attore comico Dado Martino. Poi gli chef Emanuele Di Biase e Francesco Basco e tanti esperti del settore. Ingresso 5 euro, gratis fino a 12 anni.