Gioco
Gli alunni dell’alberghiero Pieroni alla sfida gastronomica “Primi di Toscana”
La sfida “Primi di Toscana” , riservata agli allievi degli istituti alberghieri toscani, è ormai entrata nel vivo. L’iniziativa, promossa dalla Regione, intende raccontare il territorio attraverso i...
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La sfida “Primi di Toscana” , riservata agli allievi degli istituti alberghieri toscani, è ormai entrata nel vivo. L’iniziativa, promossa dalla Regione, intende raccontare il territorio attraverso i primi piatti della tradizione regionale esaltando pappardelle e tortelli, minestre e zuppe, sia di mare che di terra. Le scuole in gara in questi giorni, stanno selezionando i piatti che eseguiranno venerdì 11 maggio alla prova finale, che si svolgerà all’Istituto alberghiero Saffi di Firenze. Ogni istituto partecipante , difatti, dovrà presentare un primo piatto tipico del territorio che rappresenta. Ieri era di scena l’istituto alberghiero Leolpodo II di Lorena di Grosseto, mentre oggi, a partire dalle 11, toccherà agli allievi e alle allieve dell’istituto Pieroni di Barga (nella foto) esibirsi, proponendo un piatto caratteristico della Lucchesia.
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