Il dolore
turismo
L’accoglienza di Lucca piace agli esperti di Euhofa
LUCCA. Oltre 100 esperti e professionisti del settore hotellerie e accoglienza provenienti da 23 Paesi e cinque continenti, più di 1.600 piatti serviti da circa 100 studenti specializzandi in...
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LUCCA. Oltre 100 esperti e professionisti del settore hotellerie e accoglienza provenienti da 23 Paesi e cinque continenti, più di 1.600 piatti serviti da circa 100 studenti specializzandi in percorsi di studio specifici, 230 km percorsi tra Lucca, la Valle del Serchio e la Garfagnana, in uno speciale tour a caccia dei tesori nascosti del territorio e delle emozioni dell’ospitalità toscana, quattro giornate di approfondimento su turismo, ospitalità e formazione: è il bilancio, in numeri, del 56esimo Congresso Euhofa, ospitato da Fondazione Campus, che si è chiuso domenica a Lucca.
«Possiamo dire di essere sulla buona strada per formare le eccellenze del futuro – dichiara Enrica Lemmi, presidente del 56° Congresso Euhofa e Managing Director For Tourism, Education and Research di Fondazione Campus – ma c’è ancora tanto da fare. Durante il congresso siamo riusciti a integrare studenti di differenti provenienze e specializzazioni con l’obiettivo di sviluppare un network internazionale di eccellenza nella formazione». Più di un centinaio i giovani e giovanissimi selezionati tra i corsi di laurea di Fondazione Campus, di Scuola Made, dell’Isi Pieroni di Barga, dell’istituto olandese Gilde di Venlo e della Scuola Tessieri che hanno avuto l’opportunità di partecipare al congresso, lavorando al fianco di professionisti come lo chef due stelle Michelin Stefano Cipollini.
Nell’ottica di cooperazione internazionale per la formazione di professionisti di successo, Fondazione Campus è già al lavoro su nuovi corsi di laurea. Il primo frutto concreto del 56° Congresso Euhofa è un bachelor internazionale in collaborazione con alcuni delle accademie più rinomate nel mondo: «Per adesso è un progetto in fase di definizione – commenta Enrica Lemmi – ma di sicuro vogliamo potenziare l’offerta nel campo del Food e dell’Hospitality Management, attualmente carente in Italia. Siamo aperti a nuove proposte e stiamo valutando la possibilità di collaborazioni con gli istituti della grande famiglia Euhofa».
©RIPRODUZIONE RISERVATA.
«Possiamo dire di essere sulla buona strada per formare le eccellenze del futuro – dichiara Enrica Lemmi, presidente del 56° Congresso Euhofa e Managing Director For Tourism, Education and Research di Fondazione Campus – ma c’è ancora tanto da fare. Durante il congresso siamo riusciti a integrare studenti di differenti provenienze e specializzazioni con l’obiettivo di sviluppare un network internazionale di eccellenza nella formazione». Più di un centinaio i giovani e giovanissimi selezionati tra i corsi di laurea di Fondazione Campus, di Scuola Made, dell’Isi Pieroni di Barga, dell’istituto olandese Gilde di Venlo e della Scuola Tessieri che hanno avuto l’opportunità di partecipare al congresso, lavorando al fianco di professionisti come lo chef due stelle Michelin Stefano Cipollini.
Nell’ottica di cooperazione internazionale per la formazione di professionisti di successo, Fondazione Campus è già al lavoro su nuovi corsi di laurea. Il primo frutto concreto del 56° Congresso Euhofa è un bachelor internazionale in collaborazione con alcuni delle accademie più rinomate nel mondo: «Per adesso è un progetto in fase di definizione – commenta Enrica Lemmi – ma di sicuro vogliamo potenziare l’offerta nel campo del Food e dell’Hospitality Management, attualmente carente in Italia. Siamo aperti a nuove proposte e stiamo valutando la possibilità di collaborazioni con gli istituti della grande famiglia Euhofa».
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