Il Tirreno

CAPANNORI. Dopo il grande successo della prima edizione torna a Capannori il concorso gastronomico nazionale “Il piatto forte” aperto a tutti gli appassionati di cucina tra i 18 e i 35 anni, organizzato dall’associazione Donatori di sangue Vallisneri in collaborazione con Comune di Capannori, Provincia di Lucca, Fondazione Banca Del Monte di Lucca, Fondazione Palazzo Boccella, Scuola Made, Cir Food e il progetto “Gustare locale” dell’associazione Di Testa Mia.

Per la seconda edizione viene confermata la formula “vincente” di “Il piatto forte”: un o cooking show itinerante che coinvolgerà tre ristoranti di Capannori e della Piana, dove a ottobre si svolgeranno le eliminatorie. I concorrenti dovranno preparare piatti che saranno giudicati dalla giuria in sala. Al termine di ogni eliminatoria sarà eletto un vincitore che accederà alla finalissima di Palazzo Boccella a San Gennaro, in programma sabato 11 novembre. Novità importante dell’edizione 2017 l’utilizzo di prodotti a chilometri zero per la preparazione dei piatti.

Le iscrizioni per partecipare al concorso rimarranno aperte fino a lunedì 18 settembre. Chi volesse partecipare deve inviare il modulo di iscrizione e una fotografia di un piatto realizzato, corredata da hashtag #ilpiattoforte scritto su qualsiasi supporto all’indirizzo ilpiattofortecapannori@gmail. com. Sono ammesse massimo due candidature di piatti diversi. Il concorso è aperto a tutti i giovani residenti in Italia di età compresa tra i 18 e i 35 anni. L’iscrizione è gratuita. Anche i ristoranti che volessero ospitare le prove possono candidarsi tramite apposita modulistica.

Per info: www. comune. capannori. lu. it www. facebook. com/ilpiattoforte, ilpiattofortecapannori@gmail. com, fabriziobrecevich@hotmail. it, 340 6607949 (Francesca Navarini), 320 8252173 (Flavia Saladino).